Tâni

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Bacalhoada

Holaaa!!! Como estan?? Prontos para mais uma receita? Esta que segue foi uma da minha mãe e da minha vó! Isso porque minha mãe é quem sabe fazer (de cor, veja só), mas nesse caso foi minha vó que fez. E lhes digo, ficou muito boa mesmo!  Aí vai um típico prato português (creio eu). Serve para jantares familiares, ceias, almoços, requentar no dia seguinte…hehe Bacalhoada Ingredientes 1 kg depostas de bacalhau dessalgado (se tiver sal tem que deixar de um dia para outro de molho em água. Depois, jogar água fora) 150 g de azeitona preta sem caroço ½ kg de batatas inglesas médias descascadas 2 cebolas grandes picadas...

Receita fácil de Tomates Secos

Oi pessoal!! Como vão? Tudo bem? Entonces! Eu estou em Buenos Aires! \o/ Mas ao contrário do que muitos vão logo pensar, não estou a passeio, estou a estudo, vai ser um mês intensivo de um curso que estou penando pra terminar! Só pausa pra comer! ….E falando em comer! Vamos a receita? Essa é uma versão beem mais simples de Tomates secos! “Como assim, Tâni?”…. Bom, acontece que o tomate seco original é bem complicadinho de fazer, não sei exatamente, mas parece que tem que deixar muito tempo no forno, virar, verificar e tal. Alem disso é cheio de condimentos, incluindo açúcar! E o meu, ou melhor, da minha...

Torta de Palmito Integral

Hey! Tudo bem com vocês? Como foram de Ano Novo??? O meu foi chuvoso mas bem gostoso, hahaha! Falando em coisa boa, pra janta desse dia eu fui a cozinheira encarregada, e assim pensei num prato que agradaria todos os presentes: Torta de Palmito. Nham Nham! O recheio é caprichado, tem uma cobertura que complementa e a massa é integral (eu adoro massa integral)… *(As imagens ampliam) Torta de Palmito Integral Ingredientes: Cobertura: – 1 copo de requeijão light – 2 claras Massa: – 100g de manteiga – 2 ovos – 2 gemas (que separou das claras da cobertura) – 3 xíc de farinha de centeio integral – 1/2 xic...

Lasanha de Beringela

Oi, pessoal!  Fim de semana passado fiz, junto com meu namorado (tá, eu só fatiei e cozinhei as berinjelas, admito haha), uma Lasanha de berinjela! Ficou bem gostosa e levinha. :3  Ingredientes:  -1 Cebola Picada -1 dente de alho picado -3 colheres de sobremesa azeite de oliva -1 copo de 200ml de requeijão light (tem menos gordura) -1 queijo minas fresco picado -3 tomates picados -3 Berinjelas cozidas em fatias finas -1 xícara de Queijo mussarela ralado -6 folinhas de manjericão picadas -Sal e orégano a gosto  Como faz:  Em uma panela ao fogo médio, refogue a cebola e o alho no azeite (até a cebola ficar transparente, antes do...

Comidinhas: Coalhada em 2 receitas de família

Saudações! Garotas, como meu post inaugural vou compartilhar com vocês uma receita de família! 😀 Coalhada Seca É um tipo de patê árabe que é, na minha opinião, uma das comidas que existiriam no céu! (Claro que há os que discordam, mas ai sobra mais pra mim, hehe). Seguinte, vou dividir com vocês duas receitas: A da minha Vó, que aprendeu com a mãe dela que veio direto da Síria. E da minha mãe, que estuda alimentação saudável, e fez uma versão melhor de algo que já era muito bom.  Receita de Coalhada Seca da Vovó Síria… Você precisará de:  » 1 litro de leite de saquinho. (Aqueles que se...