Panqueca com cream cheese e atum

Hey Girls,

Essa semana postei a foto acima na fanpage e todo mundo curtiu, por isso, resolvi passar a receitinha para vocês.

Na verdade, é uma receita de massa de panqueca super comum, o que tem de diferente é o recheio, que foi improvisado com ingredientes que eu tinha em casa no momento, mas que ficou tão gostoso, que resolvi didivir. 🙂

Panquecas com recheio de cream cheese e atum

Massa:

  • 1 copo (sempre tamanho requeijão) de leite;
  • 1 copo de farinha de trigo;
  • 1 ovo;
  • 1 colher de sopa de óleo;
  • 1 pitada de sal.

Recheio:

  • 1 lata de atum natural (sem óleo);
  • cebolinha à gosto;
  • azeite e limão para temperar;
  • cream cheese.

Como fazer:

A massa é simples, é só juntar todos os ingredientes em uma vasilha e bater com o batedor manual (eu faço assim), ou no liquidificador. Em seguida vá despejando porções pequenas em um frigideira anti-aderente, o tamanho das panquecas vai depender do tamanho da frigideira e da quantidade de massa colocada.

O recheio consiste na simples mistura do atum, cebolinha picada, limão e azeite. A medida que as panquecas vão ficando prontas, passe uma generosa camada de cream cheese em cada panqueca e em seguida adicione um pouco de recheio sobre o cream cheese.

Você pode colocar as panquecas em camadas, como eu fiz, ou enrolar uma a uma com recheio por dentro.

Garanto que fica uma delícia! E quem quiser uma receita mais light, pode substituir essa massa padrão pela massa integral que a Tâni já ensinou aqui. 🙂

Bjo!

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Helena Sá

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A Garota Rosa Choque, treinadora de unicórnios, adora colorir a pele e os cabelos. Humana do Jimmy, canceriana em sol e ascendente. Don’t cal me flor, amor, querida...

Comments

  1. Que delícia eu adoro panquecas e atum, queijo qq um
    Adorei
    PASSANDO PARA AGRADECER A VISITA E DESEJAR
    ótimo semana! ♥
    ♥ Beijos coloridos!❤❤❤

  2. Você me deixou com água na boca!!
    Parece ser bem fácil de fazer.. Vou testar! rs.

    beijo, linda!

    1. Que bom Kelly, se fizer conta aqui! Bjo

    1. Toda vez que vejo dá vontade de fazer de novo! ahahs Bjo :*

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