Muffin de chocolate, nozes e passas cobertas de chocolate

Oi! Tudo bom?

Espero que sim!

Ultimamente vários amigos fizeram aniversário. E como presente eu ando fazendo esse mimo: cozinho bolinhos dos sabores que eles mais gostam e dou exclusivamente pra eles.

Para isso pesquisei receitas na internet de cupcakes variados e adaptei. Também porque geralmente a quantidade das porções é de uns 12, e eu fiz três.

Bom, eu sabia que esse amigo adora chocolate, curte nozes e uvas passas. E então me baseando nisso…

Bolinhos de Chocolate, Bibs e nozes

Ingredientes:

-1 ovo

-5 colheres-sopa de leite

-3 colheres-sopa de óleo de coco (pode usar o normal, mas o de coco é mais saudável)

-2 colheres-sopa rasas de cacau em pó

-4 colheres-sopa rasas de açúcar mascavo

-4 colheres-sopa de farinha de centeio integral

-1 colher-café de fermento

-1 saquinho de bibs de uva passa (ou qualquer uva passa coberta de chocolate)

– Algumas nozes moídas

 

Como faz:

Num potinho ou caneca bata o ovo com um garfo. Junte o óleo, o leite e o açúcar e bata até ficar fofinho. Adicione o cacau e a Farinha mexendo até homogeneizar. Coloque o fermento e continue mexendo delicadamente, até encorpar. Por fim jogue as nozes e então os bibs, misturando para espalhar pela massa.

Jogue a massa em forminhas com os papeizinhos de muffim, separando em quantidades iguais (a massa deve ir até uns ¾ da forminha, para não ter perigo de transbordar).

Leve a forno médio pré-aquecido por uns 25 minutos (faça o teste do palito).

Essa minha receita rende de três a quatro bolinhos. Se você quer mais, é só duplicar, ou triplicar a receita… ^^-

Como presente, eu encaixei os bolinhos na caneca que comprei pra ele (a ideia inicial era fazer um bolo de caneca, mas fiquei com medo da estampa rachar no forno).

 

Ele diz que estava muito bom! Espero que vocês também gostem!

Abraços!

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Helena Sá

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A Garota Rosa Choque, treinadora de unicórnios, adora colorir a pele e os cabelos. Humana do Jimmy, canceriana em sol e ascendente. Don’t cal me flor, amor, querida...

Comments

  1. Eu não curto muito nozes e passas, mas adorei a idéia de colocar os bolinhos na caneca *-* Fica super legal mesmo, vou adotar a idéia para presentear 😀

    =*
    @viihrs
    @SubindoNoSalto
    subindonosalto.com

  2. Nossa, nossa, assim você me mata!!!

  3. Ficou um presente muito fofo *-* Adoraria receber algo assim. E parece estar mt gostoso tbm (:

  4. Adoro todos os ingredientes e adorei a receita
    Valeu
    Bom final de semana
    ♥ Beijos coloridos!

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